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論制膏機與乳化機的區(qū)別

作者: 點擊:2840 發(fā)布時間:2021-03-03

乳化機的原理:

乳化機工作時,物料在水鍋、油鍋內(nèi)通過升溫、攪拌進行混合反應(yīng)后,由真空泵吸入乳化鍋,通過乳化鍋內(nèi)上部的中心攪拌、聚四氟乙烯刮板始終迎合攪拌鍋形體,掃凈掛壁粘料,使被刮取的物料不斷產(chǎn)生新界面,再通過葉片的剪斷、壓縮、折疊,使其攪拌、混合流往均質(zhì)器處,物料再通過高速旋轉(zhuǎn)的切割輪與固定的切割套之間所產(chǎn)生的剪斷、沖擊、亂流等過程,物料在剪切縫中被切割,迅速破碎成200um-0.2um的微粒,由于乳化鍋內(nèi)處于真空模式,物料在攪拌過程中產(chǎn)生的氣泡被及時抽走。采用抽真空的方式,使所生產(chǎn)的制品在攪拌過程中不再混入氣泡,因此確??芍圃斐龈挥泄鉂?、細膩及延展性優(yōu)質(zhì)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

制膏機的原理:

制膏機通常配備一個主鍋外加兩到三個副鍋,通過主鍋加料,副鍋添加輔料生產(chǎn)。制膏機主鍋通常為兩層制作.特殊亮光處理.本機采用上分散機,使物料沒有死角,依據(jù)有所不同的產(chǎn)品任意設(shè)定分散時間,電壓220V,功率0.75KW上海電機,轉(zhuǎn)速2900轉(zhuǎn)/分鐘.分散機采用現(xiàn)代化的德國技術(shù)制作,結(jié)構(gòu)與眾不同,物料在多層轉(zhuǎn)子和定子之間的間隙內(nèi)高速運動,形成強烈的液力剪切,分散物料,同時產(chǎn)生離心擠壓、碾磨、碰撞等綜合相互作用力,使物料充分混合、攪拌、細化達到滿意要求.鍋蓋配有照明觀察孔,隨時掌握鍋內(nèi)產(chǎn)品的分散狀況.配有微量物料入口便于特殊香精添加工序.操作方便鍋底出料,通過管道可直接進入灌裝機進行分裝,同時還又傾倒出料,便于清理.同時鍋蓋還配有鎖扣,使真空密閉實際效果更佳.

從而能夠看得出,乳化機與制膏機的工作原理是相似的,有所不同的是乳化機主要作用為乳化,制膏機是將乳化更改為了分散。


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